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周天亮

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姓 名

周天亮

部 门

孔子学院总部项目部

岗 位

小吃面点师

入司日期

2014年4月3日

优 秀

事 迹

自 述

尊敬的各位领导、同事们大家好!
   我是孔子学院项目餐厅的一名普通员工周天亮。我没有多么聪明的头脑,但是我有一双勤劳的双手,有一种不可磨灭的信念,我会用辛勤工作回报公司对我的信任及肯定。
   在这样一个大家庭里,我尽力做好每一项本职工作,用心去对待,用刻苦耐劳的精神去维护好公司形象,哪怕工作再多的繁、杂、脏、累、险,我都能认真的、全力以赴的完成好。我能在工作中找不足,在不足中找原因。时时刻刻提醒自己对待工作没有最好只有更好,也希望能更好的回报公司。

个人遵循的工作要求 :
1、自身提高服务意识。 作为厨师,我深知只有不断提高自身素质,才能出色完成任务。从思想上树立团队意识、服务意识、创新意识。
2、工作为重,任劳任怨 。在工作上,我每天早出晚归,全心全意的做好本岗位工作 , 后厨人员经常需要加班加点工作,业主领导每次吃饭时间都较晚,但餐饮部没有一个人抱怨什么,大家对待工作都任劳任怨。在做好本职工作的同时尽我最大的努力,尽可能协助其他岗位工作,我坚信项目经理常说的那名话“团结就是力量”。
3、严格要求自己,做好食品安全。 作为厨师的我学会从业主的角度考虑事情,食品安全无疑是大家最关心的问题,所以我在工作中始终把保障食品安全作为自己工作的重中之重。树立安全第一的意识,确保自己的每一步操作行为都符合食品安全的有关规定,并把这项工作作为一项经常性的重要工作,做好定时清理的同时,还要做到随时整理,不让厨房出现任何污点。
4、合理安排,工作有条不紊。 无论面临多么紧张、繁重的工作,我都能井然有序地从容面对,进而提高工作效率。
5、精心安排,赢得顾客满意 。我作为厨师首先做到菜肴品种多样化,从而满足各类顾客的不同需求。在小吃上我不断翻新花样,如“铁板烧”“煎饼”“麻辣烫”“拉面”等,都受到业主的认可和表扬。
6、节约意识。在小吃上。如面条、馄饨皮、饺子、薄脆等,我都是自己用面粉做,从不在外面买现成的东西,一是可以节约成本,二是在卫生方面比较放心。
7、虚心好学,力求精益求精 。在工作中踏踏实实,在工作之余,学习理论文化知识,加强自身修养。坚持服务育人的理念、戒骄戒躁、开拓进取、扎实工作。

   今后,我一定在工作中秉持认真负责的一贯作风,提高业务水平和工作能力,并与同事团结友爱,共同推进公司和项目的发展