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“立冬”食补 、“五彩”过冬 ——CNODC项目“立冬”节气系列美食活动

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立冬,是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的第一个节气。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态。中国民间有立冬补冬的习俗,进入“立冬”节气后,冷空气活动频繁,气温下降日趋明显。立冬之后,饮食调养上要注意少食生冷,适当进补。可以多吃温补的食物,如羊肉、乌鸡、猪肝、鲫鱼,莲子、红豆、大枣、银耳等。冬季还要多吃新鲜蔬菜及豆制品,如豆腐、萝卜、木耳等。

今日,CNODC项目举办了“立冬”节气养生美食活动,为我们带来了一场健脾养阴润燥的美食盛宴。B1餐厅为业主们精心推出了“清汤鱼丸”、“大虾香锅拼”、“姜母鸭”、“铁锅柴鸡干豆角”、“骨汤鲜虾萝卜丝”等特色养生菜,主角当然就是今天的“五彩水饺”啦---有菠菜汁调和成的鸡肉香菇玉米馅儿水饺、有南瓜汁调和成的牛肉胡萝卜馅儿水饺、有紫米汁调和成的猪肉芹菜馅儿水饺,还有猪肉大葱馅儿的煎饺及鸡蛋韭菜馅儿的水晶蒸饺,是不是很丰富呢?汤羹类推出了“黑糖红豆地瓜汤”、“滋补鱼头豆腐汤”等养生汤;小吃档口推出了秋冬季必不可少的热气腾腾的“羊汤”、丰盛的“油炸小食”等;饮品类则推出了自制柚子茶。


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立冬至,天转凉,问候挂心肠;叶儿黄,寒气涨,冷时添衣裳;托浮云,唤流水,提醒保健康;立冬至,问候来,幸福又吉祥。